3,7 milioni di ettari abbandonati: la grande ferita dell’agricoltura italiana
Proviamo a rendere concreta una cifra. 3,7 milioni di ettari. È la Superficie Agricola Utilizzata che l’Italia ha perso negli ultimi decenni — terreni un tempo coltivati, oggi abbandonati, lasciati al degrado, all’incespugliamento, all’erosione. 3,7 milioni di ettari. Per renderla visiva: è una superficie equivalente alla Sicilia e alla Sardegna messe insieme. Le due isole […]
Il cibo che mangiamo è un campo di battaglia
Come l’industria agrochimica ha trasformato i nostri campi in fabbriche di veleni C’è una domanda che pochissimi si pongono sedendosi a tavola: chi ha deciso cosa mangiamo? Non il cuoco, non il contadino, non noi. A decidere — nei fatti, nelle scelte di sementi, nei protocolli di trattamento, nei prezzi che rendono certi metodi convenienti […]
