Siamo quello che mangiamo: gli agricoltori sono il primo presidio della salute pubblica
Il filo invisibile che lega il campo al follicolo ooforo, il pesticida al bambino leucemico, il contadino alla salute pubblica C’è una frase che Ippocrate aveva già capito duemilacinquecento anni fa: ‘Fa’ che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.’ La scienza moderna le dà piena ragione — e […]
Bayer-Monsanto: quando il veleno ha un nome e un bilancio
Nel 2018 Bayer, il gigante farmaceutico tedesco fondato nel 1863 a Barmen, acquista Monsanto per 63 miliardi di dollari. È la più grande acquisizione nella storia dell’azienda, e forse anche la più costosa. Non per il prezzo pagato — ma per quello che è venuto dopo. Perché Monsanto non era solo un’azienda. Era un simbolo. […]
